Liebe Mahau

看到 網友偽主婦ki琪 的薑餅人食譜就很想動手做看看，在露天拍賣買了需要的材料，在今天這個寒流來的日子，有了一個溫暖的烘培時間。 

準備的材料如下，我有稍微修改一下這個食譜，改成奶素。麵粉、食用蘇打粉、奶油、黃糖、薑粉、肉桂粉、荳蔻粉、黑糖蜜、黑胡椒、鹽巴、牛奶。

把粉狀的材料都拌勻，奶油放到軟掉後再跟麵粉一起混合。然後把所有調味料都丟進去，可以加適量的鮮奶幫助混合。

做好的麵團要用保鮮膜包起來放到冰箱發酵一陣子，大約1小時。

之後就可以把麵團拿出來開始桿平並壓模。

技巧是要桿平麵團時，先灑一點點麵粉在作業台上面，除了方便壓模外，麵糰才不會過黏。

壓模好後，把餅乾輕放於烤架上面；等整盤滿後就可以送進去烤箱烤了！

烤箱先預熱到220度，烤15-20分鐘；雙面金黃的薑餅就熱騰騰滴出爐了！

放涼後，可以在上面裝飾。原味也很香不錯吃！麻花準備的是巧克力，也可以自己創意變化；比如說去買點MM巧克力黏在上面當眼睛之類的。

把比利時白巧克力融化，均勻塗抹在薑餅人身上。可以拿些堅果或糖果黏在上面；這裡請大家各自發揮創意了！

等巧克力凝固後就可以放入包裝袋子內；送人自用兩相宜。薑餅德文是Lebkuchen，這是種可以放很久的餅乾，通常國外聖誕節前會製作。也可以當作聖誕樹上面的裝飾，如果造型奇特的話。

完成了！張牙舞爪的白色薑餅人軍團，他們的眼睛怎麼看都很逗趣......！ 這次就先分享到這裡了！掰掰...祝大家新年快樂 

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很喜歡看花賞花，不過我得承認我真的不是一個綠手指，種的植物常常莫名其妙地死掉。不過我仍舊沒有放棄。連續幾天都下著小雨，好不容易放晴；今天就利用下午的時光和老妹一起到新社去看花海。很會拖時間的我們下午三點才出發，還迷路了；幸好遇到幾位好心人，賣房子的人跟我們說路線；最後還是在天黑之前順利到達了！騎到靠近花海的附近，真的很慶幸自己是騎機車，看到一堆車塞在路上無法動彈，應該無法趕上有陽光的時間了！

儘管是黃昏的天空還是很藍。我們到的時候室內館已經關閉，所以只好欣賞外面的大片花園。對我來說我覺得這個花海比花博的要好看得多，畢竟她們是長在大自然的泥土。不過目前讓我最讚歎萬分的還是荷蘭的庫肯霍夫鬱金香花園，裡面有超多、玲瑯滿目的各種鬱金香。

巧妙地利用金黃色的雞冠花和日日春排列出來的花牆，讓人感覺花朵都在歡迎妳的進入，真的很美。而且現在季節的花都很符合聖誕節的感覺，大家認為嗎？

圓仔花真的是很傳統常見的花朵，不過看到那麼大片的紫色圓仔花。真的超級卡哇伊的，難怪超多人來拍照。夕陽的光照在花海中，感覺有點微醺。

當然花海的常駐軍：白色、粉色的波斯菊。也是很棒的美景。是不是有著淡淡的清新浪漫呢？主辦單位還很貼心的有策畫花海區、花園區、室內展覽區和血拚美食區。

接下來是屬於比較特別的植物，有毛毛觸鬚的草；隨風搖曳、造型獨特。還有一大片超紅的秋海棠，真是美得無與倫比啊！欣賞完後，麻花就快閃和老妹去吃晚餐：當地特產桶仔雞。超好吃的。回來的路上，交通還算好；不過開車的人還是塞啊！出門走走整個心情都變好了說，大開心。明天要來幫自己種的香草們換盆。: )

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